Drei Gold­me­dail­len für Bam­ber­ger Wey­er­mann® Braumanufaktur

3x Gold für Weyermann® Braumanufaktur
3x Gold für Weyermann® Braumanufaktur

Drei Wey­er­mann® Brauspe­zia­li­tä­ten gewin­nen Gold beim Meininger’s Inter­na­tio­nal Craft Beer Award für Expe­ri­men­tal und Free­style Sude. Das Wey­er­mann® Cho­co­la­te Mint Stout, Hazy Dai­sy und Tar­te Tastic wer­den prämiert.

In der Kate­go­rie Expe­ri­men­tal und Free­style prä­sen­tier­ten sich die Spe­zia­li­tä­ten der Brauma­nu­fak­tur, die auch mit außer­ge­wöhn­li­chen Zuta­ten gebraut werden.

So ent­steht das Wey­er­mann® Cho­co­la­te Mint Stout mit Kakao­nibs und Min­ze. In Kom­bi­na­ti­on mit fei­nen Röst­aro­men aus­ge­wähl­ter Spe­zi­al­mal­ze ergibt sich sein aus­ge­präg­ter scho­ko­la­di­ger Cha­rak­ter. Das Hazy Dai­sy wird indes mit Apri­ko­sen­pü­ree ver­fei­nert und ent­wickelt neben sei­ner typ­ge­rech­ten trü­ben Optik ein fruch­ti­ges Aro­ma mit einer zar­ten Mal­zig­keit. Der drit­te Gewin­ner ist eben­falls eine fruch­ti­ge Spe­zia­li­tät. Mit Mara­cu­ja gebraut prä­sen­tiert sich das Tar­te Tastic ange­nehm sau­er und erfrischend.

„Krea­ti­ves Brau­en ist unse­re Pas­si­on. Es ist ein fan­ta­sti­sches Gefühl, wenn aus unse­ren Ideen rea­le Pro­duk­te wer­den. Wenn die­se dann noch so her­vor­ra­gend prä­miert wer­den, ist das eine groß­ar­ti­ge Wert­schät­zung unse­rer Arbeit.“, erklärt Brau­mei­ster Con­stan­tin Förtner.

Meininger‘s Inter­na­tio­nal Craft Beer Award wur­de 2014 vom Mei­nin­ger Ver­lag ins Leben geru­fen. Bis 2020 fand der Wett­be­werb ein­mal jähr­lich statt, bis zu 1.200 Bier­spe­zia­li­tä­ten aus aller Welt wur­den von knapp 100 natio­na­len und inter­na­tio­na­len Bier­ex­per­ten blind ver­ko­stet. Seit der Neu­aus­rich­tung kon­zen­triert sich der Wett­be­werb monat­lich auf ein the­men­spe­zi­fi­sches Ver­ko­stungs­for­mat. Bei der aktu­el­len Kate­go­rie wur­den 10 Medail­len ver­ge­ben. Die Wey­er­mann® Brauma­nu­fak­tur stellt somit 30% der Gewinner.

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