Kulm­ba­cher KErn Infor­miert: Pra­xistipps für eine erfolg­rei­che Kita- und Schul­ver­pfle­gung

Symbol-Bild Tipps & Tricks

Was müs­sen Kitas und Schu­len bei der Gestal­tung eines Ver­pfle­gungs­kon­zep­tes beach­ten? Wie lässt sich die Raum­ge­stal­tung opti­mie­ren? Was müs­sen Küchen­lei­ter bei der Spei­sen­pla­nung berück­sich­ti­gen? Die­se und wei­te­re Fra­gen beant­wor­ten die umfas­send neu über­ar­bei­te­ten “Pra­xistipps Kita- und Schul­ver­pfle­gung”. Basie­rend auf der Arbeit und Erfah­rung der Ver­net­zungs­stel­le Kita- und Schul­ver­pfle­gung Bay­ern haben die­se pra­xis­er­prob­ten Ideen schon vie­len Kitas und Schu­len gehol­fen, ihre Ver­pfle­gung zu ver­bes­sern.

Wert­vol­le Tipps, die aus den Erfah­run­gen des Coa­chings Kita- und Schul­ver­pfle­gung stam­men, sind in die­sen Pra­xistipps gesam­melt. Coa­ches betreu­en baye­ri­sche Kitas und Schu­len wäh­rend eines gesam­ten Kita- bzw. Schul­jah­res und unter­stüt­zen bei der Umset­zung einer gesund­heits­för­der­li­chen und akzep­tier­ten Ver­pfle­gung. The­ma­tisch sind die Pra­xistipps an den Baye­ri­schen Leit­li­ni­en Kita- und Schul­ver­pfle­gung ange­passt und unter­stüt­zen bei deren Umset­zung.

Die Pra­xistipps berück­sich­ti­gen vie­le Berei­che der Ver­pfle­gung so zum Bei­spiel Mahl­zeit als Lern­ort, Mit­tags- und Zwi­schen­ver­pfle­gung, Geträn­ke­an­ge­bot, Kom­mu­ni­ka­ti­on, Akzep­tanz. Ein neu­es Kapi­tel zum The­ma Lebens­mit­tel­qua­li­tät zeigt Ideen zum Ein­satz von sai­so­na­len, bio­lo­gi­schen und regio­na­len Lebens­mit­teln auf. Die Tipps sind den ein­zel­nen Rubri­ken zuge­ord­net und somit auch the­men­be­zo­gen leicht zu fin­den.

Emp­feh­lens­wert ist die­se Bro­schü­re für Ein­rich­tungs­lei­tun­gen, päd­ago­gi­sches und haus­wirt­schaft­li­ches Per­so­nal, aber auch für Spei­sen­an­bie­ter und alle ande­ren Akteu­re in der Kita- und Schul­ver­pfle­gung.

Die Bro­schü­re steht auf der Inter­net­sei­te der Ver­net­zungs­stel­le Kita- und Schul­ver­pfle­gung Bay­ern kosten­los zum Down­load bereit. Sie kön­nen die­se auch kosten­los bestel­len unter: https://​www​.kita​schul​ver​pfle​gung​.bay​ern​.de/​a​r​b​e​i​t​s​h​i​l​f​e​n​/​2​5​0​9​3​4​/​i​n​d​e​x​.​php