Schwarzer Knoblauch ist in gut sortierten Supermärkten und Feinkostläden und vor allem im Online-Handel zu finden. Dabei handelt es sich um fermentierte weiße Knollen. Zur Herstellung werden sie einige Wochen oder Monate unter bestimmten...
Bis zum Aschermittwoch am 26. Februar wird es auf Faschingsbällen und bei Umzügen wieder hoch hergehen. Häufig sind beim Feiern auch alkoholische Getränke mit im Spiel. Für diejenigen, die keine Lust auf einen Brummschädel...
Verbraucherzentralen warnen vor Lebensmitteln mit dem Inhaltsstoff der Hanfpflanze Produkte mit Cannabidiol (CBD) werden im Handel angeboten, obwohl sie keine Zulassung als neuartiges Lebensmittel haben. Einige Produkte wurden bereits vom Markt genommen. Die Verbraucherzentralen...
Pflanzliche Alternativen zu Milch liegen gerade voll im Trend. Immer beliebter wird zum Bespiel der laktosefreie und vegane Haferdrink. „Er hat eine bessere Ökobilanz als Milch oder andere pflanzliche Drinks, besonders wenn der Hafer...
Bei Flavdrops oder auch Flavour Drops handelt es sich um Aromatropfen, die vor allem in der Fitnessbranche beworben werden. Sie sollen langweilig schmeckende Proteinshakes und Getränke verbessern, aber auch Joghurts, Puddings oder Müsli geschmacklich...
Die Feiertage sorgen wieder für mannigfaltige Genüsse; von der Weihnachtsgans bis hin zum Butterstollen, zu Glühwein, Punsch und Plätzchen und Schokolade am Christbaum. Da kann es hilfreich sein, nach den Mahlzeiten ein bischen frische...
Vögel haben keinen Bock auf Böller Das neue Jahr wird in Bayern vielerorts mit lautem Silvester-Feuerwerk begrüßt. Dabei wird oft vergessen, was das für die Natur bedeutet: „Die lauten Geräusche verschrecken Tiere, die dann...
Die letzten Plätzchen sind gegessen, der Glühwein getrunken und der Haussegen wieder hergestellt – was bleibt ist eine Menge Müll. An Weihnachten fällt mehr Müll als sonst an – Weihnachtsbäume, Geschenk- und Versandverpackungen, sonstiger...
Zum Jahresende ist Hochsaison für spritzige Getränke wie Sekt und Prosecco. Charakteristisch für beide ist: Das Kohlendioxid, das sich bei der alkoholischen Gärung entwickelt, entweicht erst beim Öffnen der Flasche. Sekt ist ein Qualitätsschaumwein,...
OBERFRANKEN. Auch zum Jahresende 2019 finden wieder zahlreiche Silvesterpartys statt und der Neujahrsbeginn wird von vielen mit einem bunten und spektakulären Feuerwerk eingeleitet. Nicht selten werden durch das Abbrennen von Feuerwerkskörpern Menschen verletzt oder...
Man findet den Stoff in Chips, Toast aber auch in Kaffee, Nüssen und in Weihnachtsgebäck wie Spekulatius und Lebkuchen. Gemeint ist Acrylamid. Es entsteht, wenn Lebensmittel wie Getreide, Kartoffeln oder Kaffee bei hohen Temperaturen...
Weihnachten ist ein Fest der Familie und Harmonie – eigentlich. Statt besinnlichem Zusammensein herrschen aber in so manchen Familien eher Stress und Disharmonie. Die Ursachen dafür können vielfältig sein. Weihnachten ist ein Fest, das...
Urgetreide liegt wieder im Trend. Dabei handelt es sich um Getreidearten, aus denen sich der heutige Kulturweizen entwickelt hat. Am bekanntesten sind Dinkel, Emmer und Einkorn. „In den Teig- und Backeigenschaften können sich Urgetreidesorten...
OBERFRANKEN. Sie nutzen den weihnachtlichen Trubel und entkommen mit ihrer Beute in der Regel unbemerkt im Gedränge der Menschenmengen. Damit Taschendiebe insbesondere in der Vorweihnachtszeit schlechte Karten haben, gibt die Oberfränkische Polizei Tipps, um...
Die kalte Jahreszeit hat begonnen. Die Stadtverwaltung appelliert daher an Bayreuths Autofahrer, ihre Fahrzeuge, aber auch sonstige lärm- und abgaserzeugende Motoren nicht unnötig laufen zu lassen. Bei Verstößen droht eine Geldbuße. Besonders nach Nachtfrösten...
Die Verbraucherzentrale Bayern rät: Von Mega-Rabatten nicht blenden lassen Der Shopping-Aktionstag Black Friday gewinnt für deutsche Verbraucher zunehmend an Attraktivität. Viele planen an dem Schnäppchentag am 29. November einen Einkauf im Internet. Tatjana Halm,...
Immer mehr Menschen benutzen Bienenwachstücher anstelle von Alu- oder Frischhaltefolie, um Lebensmittel einzuwickeln oder Speisen abzudecken. Die Idee dahinter ist: Wer die wiederverwendbaren Tücher nutzt, vermeidet Müll. Doch im Umgang mit den wachsgetränkten Stücken...
Gerade hat die dunkle Jahreszeit begonnen, jeder ist in Weihnachtsstimmung – die besinnliche, ruhige Zeit beginnt… Leider jedoch nicht für jeden. Immer wieder kommt es in den Wintermonaten zu Einbrüchen. Denn entgegen der landläufigen...
Die Geschichte: Familie Sharabi und Herr Al Saman und der Wunsch nach Frieden Wäre es, wie es sein sollte, hätte die Familie an diesem Tag ein Schaf geschlachtet. Die ganze Familie und alle Freunde...
Esskastanien oder Maronen sind jetzt reif und werden überall im Handel an-geboten. Auf Wochenmärkten sind manchmal einheimische Früchte aus dem süddeutschen Raum zu finden. Sie passen gut als Beilage zu Wild- und Geflügelgerichten und...