Der Neue Wiesentbote

Wie Phoenix aus der Asche – nach Corona-Lockdown und Wasserschaden nun ganz oben angekommen

Die Geschichte des Erfolges ist beeindruckend – denn noch vor einem Jahr sah die Situation im Arizona Forchheim ganz anders aus:

Wie so Viele war auch das Arizona stark durch den Corona-Lockdown in Mitleidenschaft gezogen worden – zuletzt waren es 7 Monate, an denen das Lokal geschlossen war. Nur mit Lieferservice-Angeboten konnte man sich einigermaßen über Wasser halten. Als Frühsommer 2020 die Wiedereröffnung nahte, kam der nächste Nackenschlag: Eine defekte Heizungsanlage hatte einen großen Wasserschaden verursacht, der eine Sanierung des gesamten Estrichs im Restaurant nötig machte – weitere 8 Monate war daraufhin das Lokal geschlossen.

Währenddessen wurde auf dem historischen Rathausplatz, auf dem das Arizona normalerweise seine schöne Sommerterrasse aufstellen kann, die Großbaustelle zur Sanierung des Rathauses eingerichtet. Die Beeinträchtigungen für den Restaurant-Betrieb sind massiv – nur noch halb so viele Stühle durften aufgestellt werden, Baustellenlärm und Staub statt lauschiger Atmosphäre. Auch Zuwegung und Erreichbarkeit sind nach wie vor stark eingeschränkt. Die ehemals vorteilhafte Lage in der Innenstadt hatte sich zum großen Standort-Nachteil entwickelt.

All diesen Widrigkeiten zum Trotz beschlossen Inhaber Till Stürmer und Restaurantleiter Thomas Müller, die Herausforderungen anzunehmen, und alles auf eine Karte zu setzen: Einfach noch besser werden, um Gäste gezielt in die Forchheimer City zu locken.

Und so wurde nochmals investiert: Nach der Sanierung des Fußbodens wurde auch das Interieur verbessert, das Lichtsystem erneuert, eine wärmere und attraktivere Atmosphäre geschaffen. Die Speisekarte wurde komplett überarbeitet, und mit neuen, phantasievollen Burgerkreationen ergänzt. Das Angebot an vegetarischen Burgern wurde stark ausgeweitet, es wurde noch mehr Wert auf Regionalität und Qualität gelegt. Das Serviceteam wurde intensiv geschult, und auch das Cocktailangebot wurde auf ein neues Level gehoben. Und mit zahlreichen Rabatt-Aktionen wurde eifrig die Werbetrommel gerührt.

Die Rechnung ging auf: Seit der Wiedereröffnung im Februar 2021 ging es stetig berauf. Immer mehr Gäste waren begeistert, immer besser wurden die Online-Bewertungen, immer größer das Einzugsgebiet. Das Arizona in Forchheim wurde im vergangenen Jahr wieder der „Place to be“ für die Forchheimer, und ein Anziehungspunkt für viele Gäste aus dem weiteren Umland.

Nun wurde diese Entwicklung gekrönt von der Auszeichnung durch das Foodmagazin „Falstaff“: Platz 1 der Burgerrestaurants in ganz Süddeutschland!

„Der Preis gebührt meinem Team, denn nur in gesunder Teamleistung kann so ein nachhaltiger Erfolg entstehen“ betont Restaurantleiter Thomas Müller. Nun gilt es, die Qualität auch dauerhaft zu halten, und weiter neue Akzente zu setzen. „Wir haben schon Einiges neues in Planung für das anstehende Frühjahr“ kündigt Inhaber Till Stürmer an. So soll beispielsweise die Terrassenfläche verschönert werden, und die Speisekarte um „Shortribs“ vom Rind ergänzt werden.

„Eine attraktive Innenstadt, mit guten Parkmöglichkeiten und ohne Baustellen-EInschränkung“, das wünscht sich Till Stürmer für die Zukunft. „Und natürlich viele nette und zufriedene Gäste.“ Aber das sollte bei der Qualität ja nun kein Problem sein.

Öffnungszeiten: Täglich ab 17 Uhr, Happy Hour täglich ab 22 Uhr.