Sonderausstellung in Wunsiedel: „Mahlzeit Fichtelgebirge! – Kochbücher und Rezepte aus drei Jahrhunderten“
Was wäre eine Region wie das Fichtelgebirge ohne seine Traditionsgerichte!
Ausstellungsplakat
Rezepte und Kochbücher aus der Region, im Besitz des Fichtelgebirgsmuseums stehen im Zentrum der Präsentation, die ergänzt wird durch ungewöhnliche Küchengeräte und Kochutensilien. Schon im 18. Jahrhundert kochte man Zutaten und Gewürze aus weit entfernten Ländern, wie Zimt, Pfeffer, Zitronen, Orangen und andere exotische Gewürze. Die Vielfalt der Gerichte ist schier endlos. Suppe à la reine, Paradiesäpfelsoos, Frankfurter Brenten (Goethes Lieblingsgericht), Krebs-Suppe, gefüllter englischer Auflauf und gesülztes Schwarzwild sind nur einige der Leckereien, die sich in den vielfach handgeschriebenen Kochbüchern finden. Besonders eindringlich sind die „Kriegskochbücher“, die Einblicke in Notzeiten und Sparrezepte dieser Zeit liefern.
Die Elektrifizierung um 1930 führte zu weiteren Veränderungen in der Zubereitungsart, es konnte schneller gekocht werden, die Vorratshaltung im Kühlschrank war einfacher und Elektrogeräte hielten Einzug in die Küche. Auch das lässt sich aus den Rezepten ablesen.
Ein Bereich widmet sich im speziellen dem Lernspielzeug zum Thema Kochen und Backen. Es zeigt die spielerische Heranführung der Kleinsten an das Thema Essenszubereitung. Dazu gehören Kinderöfen, Kindergeschirr und vieles andere mehr. Damit können Kinder kleine Speisen mit kindgerechten Kochbüchern seit 1854 bis in die Gegenwart zubereiten. Weihnachtsstubeninszenierungen rund um die Kaiserzeit und die 1970er Jahre ergänzen die über 100 Ausstellungsstücke.
MAHLZEIT Fichtelgebirge!
Eine Ausstellung für die ganze Familie
- 2.12.2022 bis 10.4.2023
- Fichtelgebirgsmuseum Wunsiedel, Spitalhof 3, 95632 Wunsiedel
- www.fichtelgebirgsmuseum.de
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