Der Neue Wiesentbote

Auf dem Diä­ten­markt hat sich mit Sirt­food ein neu­er Trend eta­bliert. Immer mehr Abnehm­wil­li­ge erhof­fen sich davon einen dau­er­haf­ten Erfolg. Die­se Ernäh­rungs­form wird auch Sir­tuin-Diät genannt. Sir­tui­ne sind Enzy­me, die den Stoff­wech­sel posi­tiv beein­flus­sen und bei­spiels­wei­se Alte­rungs­pro­zes­se ver­lang­sa­men sollen.
Im Rah­men der Diät isst man bevor­zugt Lebens­mit­tel, die reich an Stof­fen sind, die Sir­tuin im Kör­per akti­vie­ren. „Dazu zäh­len bei­spiels­wei­se Zitrus­früch­te, grünes
Gemü­se, Kohl und Soja­pro­duk­te, aber auch Gewür­ze wie Kur­ku­ma, Chi­li und Knob­lauch“, erläu­tert Andrea Danit­schek, Ernäh­rungs­exper­tin bei der Ver­brau­cher­zen­tra­le Bay­ern. Ins­ge­samt ist die Sirt­food-Diät eine pflan­zen­be­ton­te Kost mit hoch­wer­ti­gen Fet­ten wie Oli­ven­öl. Weiß­mehl und Zucker sol­len mög­lichst ver­mie­den wer­den. Ob oder wie weit Sir­tui­ne tat­säch­lich einen Gewichts­ver­lust begün­sti­gen, ist bis­lang nicht aus­rei­chend wis­sen­schaft­lich belegt. Sicht­ba­re Erfol­ge sind vor allem auf die Kalo­rien­ein­schrän­kung zurück­zu­füh­ren, die die Sirt­food-Diät eben­falls verlangt.

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