Der Neue Wiesentbote

Das Genussland Bayern ist reich an vielen charakteristischen Spezialitäten. Um die Einzigartigkeit der unterschiedlichen Regionen und Orte vor Augen zu führen, haben das Landwirtschaftsministerium und die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau 100 Genussorte in einem Wettbewerb ermittelt, ausgezeichnet und in einem Reiseführer präsentiert. 16 davon stellt das Ministerium nun Woche für Woche in je einem eigenen Videoclip vor: Im Internet unter www.100genussorte.bayern und über die Social Media-Kanäle Facebook, Instagram und YouTube des Ministeriums unter „Land.Schafft.Bayern“. „Die Filme zeigen die kulinarischen Schätze der Regionen und die Menschen, die hinter den einzigartigen Spezialitäten stehen“, sagte Ernährungsministerin Michaela Kaniber.

Der oberfränkische Genussort Coburg ist die nächste Station der kulinarischen Reise durch Bayern. Die schöne Stadt Coburg ganz im Norden des Freistaats ist nicht nur eines der modernsten Wirtschaftszentren der Region, sondern auch für seine historische Altstadt bekannt. „Coburg ist ein lebendiges Museum für Genießer, denn hier verbinden sich gelebte Geschichte und einzigartige historische Spezialitäten. Zum Beispiel die Original Coburger Bratwurst, die man in der wundervoll erhaltenen Altstadt genießen kann“, so Ernährungsministerin Michaela Kaniber. Das Rezept für die Coburger Bratwurst ist bis zum Jahr 1485 nachweisbar. Die Wurst kommt roh auf den Rost und wird traditionell über getrockneten Kiefernzapfen angebraten. Zum Nachlesen gibt es die einzigartigen Geschichten über Coburg und die anderen bayerischen Genussorte übrigens auch im kulinarischen Reiseführer „100 Genussorte in Bayern“, der im Buchhandel erhältlich ist.

Das Projekt „100 Genussorte in Bayern“ ist ein Teil der Premiumstrategie für hochwertige Lebensmittel des Agrarministeriums. Ziel ist es, das Bewusstsein der Verbraucher für die regionale Identität zu schärfen, mehr Achtsamkeit für heimische Lebensmittel zu erreichen und die Wertschätzung für die Leistungen unserer Bäuerinnen und Bauern zu fördern.