Kulmbach: Sendungshinweis – Das große Fest im Gaumen – gute Gewürze
Radio-Reportage im Bayerischen Rundfunk BR 2 am 24. Dezember 2020, 10.05 Uhr mit u. a. Dr. Manuela Mahn, Gewürzexpertin und wissenschaftliche Beraterin Deutsches Gewürzmuseum, Kulmbach
Kulmbach, 17.12.2020: Was wären die Sterne ohne Zimt, die Kipferl ohne Vanille und die Gans ohne Beifuß?
Gewürze sind nicht nur zur Weihnachtszeit entscheidend für den guten Geschmack.
Doch das klappt nur, wenn die Qualität stimmt (Quelle: Bayrischer Rundfunk).
Eine Radio-Reportage von Ursula Klement, Bayrischer Rundfunk, Redaktion: Landwirtschaft und Umwelt.
Eigens für die Weihnachtssendung „Das große Fest im Gaumen – gute Gewürze“ interviewte Ursula Klement, Reporterin beim Bayerischen Rundfunk, Dr. Manuela Mahn, Gewürzexpertin und wissenschaftliche Beraterin des Deutschen Gewürzmuseums, vor authentischer Kulisse im Deutschen Gewürzmuseum im Kulmbacher Mönchshof. Diese gab dort ihr vielseitiges Expertenwissen rund um die Welt der Gewürze Preis. Darüber ist auch in dem von ihr sowie Dr. Alexander Schenk veröffentlichten Buch „Naturgesund mit Gewürzen“ zu lesen.
Weitere Interviewpartner in der Sendung sind:
- Richard Friedrich, Direkt vom Feld, Chemnitz
- Hanns Hatt, Ruhr-Uni, Bochum
- Ingo Holland, Altes Gewürzamt, Klingenberg
- Vincent Klink, Wielandshöhe, Stuttgart
- Markus Link, Hofstadel, Mönchberg.
Link zur Sendung: https://www.br.de/radio/bayern2/programmkalender/sendung-2925266.html
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