Bamberger „Schlenkerla“ verzichtet dieses Jahr auf traditionellen Bockanstich
Ohne den traditionellen Bockanstich startet die historische Rauchbierbrauerei Schlenkerla in diesem Jahr in die Bamberger Starkbiersaison. Grund dafür sind die Hygieneauflagen in Zusammenhang mit Covid-19. Auf den Aecht Schlenkerla Urbock müssen Starkbierliebhaber natürlich nicht verzichten. Den gibt es auch in diesem Jahr ab kommenden Donnerstag, den 8. Oktober im historischen Brauereiausschank frisch gezapft vom Holzfass. Dafür wurden im Dominikanerhof auch die Sitzplatzkapazitäten erweitert. Die Gassenschänke dagegen ist in diesem Jahr nur sehr eingeschränkt geöffnet und schließt am kommenden Donnerstag bereits um 17 Uhr.
Alles wie immer und doch ganz anders – unter diesem Motto startet das Schlenkerla 2020 in die Bockbierzeit. Zum ersten Mal seit Schlenkerlagedenken muss der Bockanstich zum Saisonauftakt in diesem Jahr ausfallen.
„Der Bockanstich, wie wir und unsere Gäste ihn kennen und lieben, lebt von der Geselligkeit. Vom gemeinsamen Genuss, vom dicht an dicht im Dominikanerhof. Dass dieses gemeinschaftliche Trinkerlebnis nicht recht mit Abstandsregeln oder Maskenpflicht zusammengeht, liegt auf der Hand“, sagt Matthias Trum, Schlenkerla Bräu in 6. Familiengeneration. „Die steigenden Covid-19-Infektionszahlen zeigen uns aber auch, dass es wichtig und notwendig ist, sich an die Hygienemaßnahmen zu halten. Gerade wir Gastronomen tragen hier eine große Verantwortung. Schweren Herzens haben wir uns daher entschieden, unseren Bockbieranstich 2020 abzusagen.“
Bockbier auch ohne Anstich
Die gute Nachricht: Auf den Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock muss niemand verzichten. Auch in diesem Jahr ist er im Oktober wieder ab dem ersten Donnerstag nach dem Tag der Deutschen Einheit (also ab dem 8. Oktober 2020) erhältlich. Wie gewohnt können Sie den Urbock in der historischen Brauereigaststätte direkt aus dem Holzfass gezapft genießen. Dafür stehen am ersten Bockbier-Wochenende im Dominikanerhof mehr Sitzplätze als gewöhnlich zur Verfügung. Natürlich wird auch hier der Abstand gewahrt.
Die Gassenschänke dagegen ist in diesem Jahr nur sehr eingeschränkt geöffnet. Zur Saisoneröffnung am Donnerstag, den 8. Oktober, schließt die Schänke spätestens um 17 Uhr. Freitags und samstags gilt auch weiterhin das To-Go-Verbot nach 20 Uhr. Nach diesen Zeiten wird der Urbock ausschließlich am Platz serviert.
Schlenkerla Urbock gemütlich zu Hause genießen
Wer seinen Schlenkerla Urbock lieber gemütlich zu Hause trinken möchte, kann sich das Traditionsbier auch als Flaschenabfüllung holen. Erhältlich ist der Urbock in der Flasche im Schlenkerla-Brauereiverkauf am Stephansberg oder im gut sortierten Getränkehandel. Auch möglich: Online bestellen und direkt bis vor die Haustür liefern lassen. Im Schlenkerla-Onlineshop https://shop.schlenkerla.de/Rauchbier-Urbock
Über den Rauchbier Urbock:
Bereits im Frühsommer wird der Rauchbier Urbock nach altem Familienrezept gebraut. Bis zur Bocksaison im Herbst hat er dann viel Zeit, um in den historischen Felsenkellern unter dem Bamberger Stephansberg zu reifen. So kann der Rauchbock seinen besonderen Charakter entwickeln: Vollmundig und herb-rauchig. Ein Muss für jeden Rauchbier-Liebhaber.
Zur Bamberger Starkbierzeit von Oktober bis Ende November wird der Urbock im historischen Brauereiausschank frisch vom Holzfass gezapft, im Dezember und Januar aus der Flasche ausgeschenkt.
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