Kuli­na­ri­scher Rei­se­füh­rer zu 100 baye­ri­schen Genus­sor­ten – 23 davon lie­gen in Oberfranken

Die gan­ze Viel­falt des Genuss­lands Bay­ern, zusam­men­ge­fasst in einem Buch: 100 Genus­sor­te im gan­zen Frei­staat wer­den in dem neu­en kuli­na­ri­schen Rei­se­füh­rer prä­sen­tiert, den Land­wirt­schafts­mi­ni­ste­rin Michae­la Kani­ber am Frei­tag in Mün­chen vor­stell­te. „Mit unse­rem Genuss­füh­rer wol­len wir Appe­tit machen auf eine Ent­deckungs­rei­se zu den kuli­na­ri­schen Schät­zen der ver­schie­de­nen Regio­nen Bay­erns“, sag­te die Mini­ste­rin bei der Buch­prä­sen­ta­ti­on. Von Alzen­au in Unter­fran­ken ins ober­baye­ri­sche Waging, vom All­gäu bis ins Ober­pfäl­zer Wald­sas­sen. „Jede Regi­on hat ihre cha­rak­te­ri­sti­schen Spe­zia­li­tä­ten, die es zu ent­decken lohnt“, so Kani­ber. Auf rund 270 Sei­ten gibt es inter­es­san­te Geschich­ten und ein­drucks­vol­le Bil­der rund um die Schman­kerl, die Men­schen, die sie mit viel Lie­be her­stel­len, und die Land­schaf­ten, die davon geprägt werden.

Die 100 Genus­sor­te wur­den heu­er aus Anlass des 100-jäh­ri­gen Jubi­lä­ums des Frei­staats Bay­ern in einem Wett­be­werb des Land­wirt­schafts­mi­ni­ste­ri­ums von einer unab­hän­gi­gen Jury ermit­telt. Ziel des Wett­be­werbs war es nach den Wor­ten der Mini­ste­rin, „das Bewusst­sein der Ver­brau­cher für die Genuss­viel­falt der Regio­nen und die Ein­zig­ar­tig­keit unse­rer Spe­zia­li­tä­ten zu schär­fen.“ Das Buch ist – wie auch der Wett­be­werb – Bau­stein der baye­ri­schen Pre­mi­um­stra­te­gie für Lebens­mit­tel. Der kuli­na­ri­sche Rei­se­füh­rer wird her­aus­ge­ge­ben von der Baye­ri­schen Lan­des­an­stalt für Wein­bau und Gar­ten­bau, erscheint im Land­wirt­schafts­ver­lag LV.Buch und kostet 24 Euro. Detail­in­fos zum Rei­se­füh­rer zu den 100 Genus­sor­ten und zum Wett­be­werb gibt es unter www​.100​ge​nus​sor​te​.bay​ern.

Genus­sor­te im Regie­rungs­be­zirk Oberfranken

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