Für den Erhalt der kul­tu­rel­len und bio­lo­gi­schen Viel­falt: Ori­gi­nal Regio­nal auf der 5. Nürn­ber­ger Bau­ern­markt­mei­le

Sie bringt den Genuss vom Land in die Stadt: Am Sonn­tag, 11. Juni 2017 fin­det die 5. Nürn­ber­ger Bau­ern­markt­mei­le statt. Die Regio­nal­kam­pa­gne Ori­gi­nal Regio­nal (OR) der Metro­pol­re­gi­on Nürn­berg stellt mit 30 Erzeu­gern und Direkt­ver­mark­tern aus 13 Regio-nalin­itia­ti­ven ein Vier­tel der Anbie­ter. Sie lei­sten mit ihren hand­werk­lich her­ge­stell­ten, gen­tech­nik­frei­en Pro­duk­ten einen wich­ti­gen Bei­trag zur Erhal­tung der kul­tu­rel­len und bio­lo­gi­schen Viel­falt unse­rer Regi­on.

Die Viel­falt der Natur – allein in unse­rem Acker­bo­den leben über 2000 Arten und sor­gen da-für, dass er frucht­bar bleibt – sichert unse­re Lebens­grund­la­ge. Alte hei­mi­sche Sor­ten und Ras­sen zu bewah­ren lei­stet hier einen wich­ti­gen Bei­trag. OR-Pro­duk­te wie Fleisch und Wurst vom Roten Höhen­vieh, Lamm­fleisch aus der Ober­pfalz oder aus dem Alt­mühl­tal, Karp­fen­spe­zia­li­tä­ten aus dem Aurach­tal oder Gemü­se­pro­duk­te aus alten regio­na­len Sor­ten sind des­halb nicht nur ein Bei­trag zur kuli­na­ri­schen Viel­falt, son­dern sichern auch den Be-stand unse­rer Land­schaf­ten.

An die­sem Sonn­tag gibt es für Fans regio­na­ler Genüs­se viel zu ent­decken. Die Ver­kaufs-stän­de ver­tei­len sich auf dem Haupt­markt, auf der Fleisch­brücke, der Kai­ser­stra­ße und auf der Muse­ums­brücke. Die OR-Stän­de sind leicht an der weiß-roten Fah­nen­ket­te mit dem Lo-go „Ori­gi­nal Regio­nal aus der Metro­pol­re­gi­on Nürn­berg“ zu erken­nen. Die Stän­de sind von 10 bis 18 Uhr geöff­net.

Wer­ner Aumül­ler von BR Heimat/​Studio Fran­ken mode­riert ein Büh­nen­pro­gramm auf dem Haupt­markt. Um 14 Uhr infor­mie­ren hier OR-Anbie­ter über die Vor­tei­le, die Her­stel­lung und die Viel­falt ihrer hoch­wer­ti­gen Pro­duk­te: Was zeich­net die OR-Pro­duk­te beson­ders aus? Wie wich­tig ist der Erhalt alter und sel­te­ner Ras­sen und Sor­ten für die Zukunft unse­rer Land­schaf­ten? Wie kön­nen sich Ver­brau­cher in der Regi­on mit den OR-Pro­duk­ten ver­sor­gen? Übri­gens: Auf der Online-Anbie­ter­su­che von Ori­gi­nal Regio­nal (www​.ori​gi​nal​-regio​nal​.info) kann man im eige­nen Post­leit­zahl-Bereich gezielt nach Anbie­tern in der Nähe suchen. Die OR-Anbie­ter­su­che ist mit 1100 Adres­sen die größ­te Daten­bank Nord­bay­erns für regio­na­le Pro­duk­te.

Am Info-Stand der Metro­pol­re­gi­on Nürn­berg gibt es einen wah­ren kuli­na­ri­schen Schatz zu ent­decken: die kalt­ge­press­ten Spei­se­öle aus der Regi­on. Hier kön­nen Sie den Geschmack von Kür­bis­kern­öl, Leind­ot­ter­öl, Raps­öl und Wal­nuss­öl erle­ben. Bei der Her­stel­lung von kalt­ge­press­ten Ölen – auch nati­ve Öle genannt – wer­den Früch­te, Ker­ne oder Samen ohne äußer­li­che Wär­me­zu­fuhr und ohne den Ein­satz che­mi­scher Zusät­ze rein mecha­nisch aus­ge­presst. Dabei blei­ben nicht nur alle Geschmacks­stof­fe der Frucht son­dern auch Vit­ami­ne und unge­sät­tig­te Fett­säu­ren erhal­ten. Ergeb­nis sind natür­li­che, gesund­heit­lich wert­vol­le Spei­se­öle.

Am Info-Stand der Metro­pol­re­gi­on wer­den sich dar­über hin­aus vie­le OR-Anbie­ter mit ihren Pro­duk­ten prä­sen­tie­ren. Kom­men Sie mit den Erzeu­gern ins Gespräch, erfah­ren Sie mehr über die vie­len, hoch­wer­ti­gen Pro­duk­te aus der Metro­pol­re­gi­on!

Über Ori­gi­nal Regio­nal

Im Netz­werk von Ori­gi­nal Regio­nal arbei­ten 28 Regio­na­lin­itia­ti­ven zusam­men, in denen wie­der­um rund 1500 Direkt­ver­mark­ter und Erzeu­ger orga­ni­siert sind. Die Zie­le der Regio­nal­kam­pa­gne Ori­gi­nal Regio­nal sind die Stär­kung der regio­na­len Iden­ti­tät, die Siche­rung gewach­se­ner Kul­tur­land­schaft und des Brauch­tums. Regio­nal erzeug­te Lebens­mit­tel und Pro­duk­te erhal­ten die hohe Lebens­qua­li­tät in der Metro­pol­re­gi­on Nürn­berg. Ori­gi­nal Regio­nal berät und infor­miert die Ver­brau­cher über die Vor­tei­le regio­nal erzeug­ter, tra­di­tio­nell her­ge­stell­ter und gen­tech­nik­frei­er Pro­duk­te. Mehr Infor­ma­tio­nen unter www​.ori​gi​nal​-regio​nal​.info

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