Kulm­ba­cher Braue­rei: Erste Schrit­te in Rich­tung Brau-Zukunft beim Girls‘ Day

Jacob Adelhardt, Auszubildender im ersten Ausbildungsjahr zum „Brauer und Mälzer“ der Kulmbacher Brauerei, erklärt seinen „Gästen“ im Sudhaus der Kulmbacher Brauerei den Ablauf vom „Einmaischen“ bis zur fertigen Würze: Heike Söllner, Gleichstellungsbeauftrage des Landkreises Kulmbach, Lina Schülein, Verena Ramming, Ausbildungsleiterin der Kulmbacher Brauerei, Maria-Lilly Jäger, der Kulmbacher Landrat Klaus-Peter Söllner und Markus Stodden, Vorstandsprecher der Kulmbacher Brauerei am Sudkessel der Kulmbacher Brauerei.
Jacob Adelhardt, Auszubildender im ersten Ausbildungsjahr zum „Brauer und Mälzer“ der Kulmbacher Brauerei, erklärt seinen „Gästen“ im Sudhaus der Kulmbacher Brauerei den Ablauf vom „Einmaischen“ bis zur fertigen Würze: Heike Söllner, Gleichstellungsbeauftrage des Landkreises Kulmbach, Lina Schülein, Verena Ramming, Ausbildungsleiterin der Kulmbacher Brauerei, Maria-Lilly Jäger, der Kulmbacher Landrat Klaus-Peter Söllner und Markus Stodden, Vorstandsprecher der Kulmbacher Brauerei am Sudkessel der Kulmbacher Brauerei.

Mäd­chen ler­nen tech­ni­schen Beruf kennen

Der Girls‘ Day wur­de vom Bun­des­mi­ni­ste­ri­um für Bil­dung und For­schung sowie vom Bun­des­mi­ni­ste­ri­um für Fami­lie, Senio­ren, Frau­en und Jugend vor 17 Jah­ren ins Leben geru­fen. An die­sem Tag kön­nen Schü­le­rin­nen von der fünf­ten bis zur zehn­ten Klas­se an einem Prak­ti­kums­tag in Berufs­fel­der schnup­pern, die sonst als typi­sche „Män­ner­do­mä­nen“ gel­ten. Auch die Kulm­ba­cher Braue­rei nimmt in die­sem Jahr wie­der aktiv an die­ser Initia­ti­ve teil, um jun­gen Mäd­chen einen Anstoß im Hin­blick auf die Berufs­ori­en­tie­rung zu geben. Die Schü­le­rin­nen erhal­ten einen Tag lang vie­le Ein­blicke in die viel­sei­ti­ge Welt des Bierbrauens.

Auch die Kulm­ba­cher Braue­rei bie­tet jun­gen Mäd­chen die Gele­gen­heit, am Girls‘ Day ganz spe­zi­el­le Ein­drücke für ihre beruf­li­che Ori­en­tie­rung zu sam­meln. „Wir legen viel Wert dar­auf, inter­es­sier­te Schü­le­rin­nen und Schü­ler schon früh zu errei­chen. Des­halb bie­ten wir in der Braue­rei ger­ne unter­schied­li­che Prak­ti­ka an, so zum Bei­spiel auch im Rah­men des Girls‘ Day. Prak­ti­sche Erfah­run­gen sam­meln zu kön­nen, ist ein bedeu­ten­der Schritt für die per­sön­li­che, beruf­li­che Ori­en­tie­rung“, betont Mar­kus Stod­den, Spre­cher des Vor­stands der Kulm­ba­cher Braue­rei. Die „Girls“ kön­nen ihren Schnup­per­tag in die­sem Jahr in der Kulm­ba­cher Braue­rei als „Brauer­in und Mäl­ze­rin“ absol­vie­ren und wäh­rend­des­sen wert­vol­le Erfah­run­gen für die Zukunft sowie vor allem für ihren beruf­li­chen Wer­de­gang sam­meln. Außer­dem erhal­ten sie infor­ma­ti­ve Ein­blicke in den Brau­pro­zess und die Anla­gen der Brauerei.

Der Girls‘ Day in der Kulm­ba­cher Brauerei

Die Mäd­chen wur­den mor­gens um 8:00 Uhr von Vere­na Ramming, Aus­bil­dungs­lei­te­rin in der Kulm­ba­cher Braue­rei, am Emp­fang begrüßt. Anschlie­ßend erhiel­ten sie wich­ti­ge Infor­ma­tio­nen zur Braue­rei­ge­schich­te, zur Kulm­ba­cher Unter­neh­mens­fa­mi­lie und den Mar­ken der Kulm­ba­cher Brauerei.

Im Mit­tel­punkt des Tages-Pro­gramms steht der Ein­blick in die Pra­xis und die ver­schie­de­nen Aus­bil­dungs­be­ru­fe der Kulm­ba­cher Braue­rei sowie wert­vol­le Bewer­bungs­tipps. Im Anschluss an die Prä­sen­ta­ti­on wer­den die Teil­neh­me­rin­nen durch die Braue­rei geführt, um einen Gesamt­ein­druck vom Brau­pro­zess und der Arbeit in der Braue­rei zu bekom­men. Dann dür­fen die Mäd­chen direkt an die Arbeit. Unter Auf­sicht der Aus­zu­bil­den­den kön­nen die Schnup­per-Prak­ti­kan­tin­nen direkt im Brau­pro­zess arbei­ten. So dür­fen sie bei­spiels­wei­se im Sud­haus die Wür­ze über­prü­fen oder in der Abfül­lung Fla­schen „umbü­geln“.

Vere­na Ramming erklärt dazu: „Wir gestal­ten den gesam­ten Tag sehr abwechs­lungs­reich, damit die Mäd­chen mög­lichst viel Wis­sen in Theo­rie und Pra­xis mit nach Hau­se neh­men kön­nen.“ Ramming wei­ter: „Dar­über hin­aus ist uns eine gute Zusam­men­ar­beit mit den Schu­len vor Ort sehr wich­tig, weil wir dadurch ganz unkom­pli­ziert erste Kon­tak­te zu mög­li­chen Fach­kräf­ten für unser Haus knüp­fen und unse­re Aus­bil­dungs­ar­beit vor­stel­len kön­nen – wie z. B. auch im Rah­men des Girls‘ Day.“

In die­sem Jahr nah­men zwei 9.-Klässlerinnen des Mark­graf-Georg-Fried­rich Gym­na­si­ums Kulm­bach am Girl’s Day in der Kulm­ba­cher Braue­rei teil. Lina Schü­lein sowie ihre Klas­sen­ka­me­ra­din und Freun­din Maria-Lil­ly Jäger haben sich dazu ent­schie­den, den Beruf der „Brauer­in und Mäl­ze­rin“ ein­mal näher ken­nen zu ler­nen, da sie sich nicht viel dar­un­ter vor­stel­len konn­ten. Lina nimmt bereits im drit­ten Jahr am Girl’s Day teil: „Ich bin immer offen für Neu­es und fin­de, man soll­te das Ange­bot nut­zen und sich auch trau­en, etwas aus­zu­pro­bie­ren, das man noch nicht kennt.“ Maria-Lil­ly stimmt ihrer Freun­din zu und zeigt sich zeit­gleich über­rascht: „Der Brau­pro­zess und alles, was dazu gehört, ist viel kom­ple­xer, als ich es mir vor­ge­stellt hät­te. Das ist wirk­lich inter­es­sant zu sehen und erle­ben zu dürfen!“

Mehr als ein Tag schulfrei

Der Girls‘ Day bie­tet den Teil­neh­me­rin­nen vie­le Vor­tei­le. Die Betreu­ung durch Aus­zu­bil­den­de ermög­licht den Mäd­chen, ihre Fra­gen zur Aus­bil­dung direkt an den „Fach­mann“ oder die „Fach­frau“ zu stel­len. Dar­über hin­aus gibt es für die Teil­nah­me am Girls‘ Day eine Teil­neh­mer­ur­kun­de, die für den wei­te­ren Berufs­weg schon frü­he Pra­xis­er­fah­rung beschei­nigt. Der direk­te Kon­takt mit den Fach­leu­ten vor Ort steht jedoch im Mittelpunkt.

Teil­neh­men lohnt sich auch für die Unternehmen

Die Kulm­ba­cher Braue­rei unter­stützt den Girls‘ Day aus Über­zeu­gung seit vie­len Jah­ren. Dabei bie­tet sie den Mäd­chen die Mög­lich­keit, in ein span­nen­des Berufs­feld hin­ein zu schnup­pern. Zudem erfah­ren die Teil­neh­me­rin­nen Vie­les über Aus­bil­dung und Bewerbung.

Sor­ry Mädels: „Bier erst ab 16!“

Neben dem Ein­blick in die Braue­rei und deren Aus­bil­dungs­be­ru­fe ist für die Kulm­ba­cher Braue­rei auch der ver­ant­wor­tungs­vol­le Umgang mit Bier ein wich­ti­ges The­ma. „Wir unter­stüt­zen ver­schie­de­ne Kam­pa­gnen, die zu ange­mes­se­nem und ver­ant­wor­tungs­be­wuss­tem Bier­kon­sum auf­ru­fen“, unter­streicht Dr. Hel­ga Met­zel, Lei­te­rin der Unter­neh­mens­kom­mu­ni­ka­ti­on bei der Kulm­ba­cher Brauerei.

Wei­te­re Infor­ma­tio­nen zum Girls‘ Day

www​.girls​-day​.de