Der Neue Wiesentbote

- Anzei­ge -

Wir ver­an­stal­ten am 19. Febru­ar wie­der einen Öster­rei­chi­schen Wein­abend mit dem Hau­se Mörwald:

Preis: Nur 49 Euro!

• inkl. 5 Gang Gour­met – Menü
• Prä­sen­ta­ti­on der Wei­ne durch den Winzer
• Kor­re­spon­die­ren­de Weine

Wir wol­len, dass unse­re Gäste die­sen wun­der­schö­nen Abend genie­ßen kön­nen – daher bie­ten wir Son­der­prei­se für die Über­nach­tung an: Dop­pel­zim­mer 30 € pro Per­son, Ein­zel­zim­mer 40 € pro Person.

Aus­führ­li­che Infor­ma­ti­on & Reservierung:

www​.gold​ner​-stern​.de

MENÜ

Haus­ge­räu­cher­ter Hirsch­kalbs­schin­ken mit Johan­nis­beer­but­ter an Feld­sa­lat mit Wal­nuss­dres­sing dazu Nussbrot

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Wach­tel­con­som­mé mit Steinpilznocken

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Gla­cier­te Jakobs­mu­schel an Basi­li­kum­creme im Nudelnest

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Tour­ne­dos vom Rin­der­fi­let auf Avo­ca­do­mousse napiert mit fei­ner Spät­bur­gun­derg­lace dazu Pom­mes Dauphines

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Wil­liams­bir­ne mit Lakritz­par­fait an Schokoladen-Minzsauce

Wei­ne

Zum Apé­ri­tif: 2009 Ries­ling Sekt Flaschengärung

2010 Früh­ro­ter Velt­li­ner Qua­li­täts­wein trocken

2009 Grü­ner Velt­li­ner Nuß­berg Kabi­nett trocken

2009 Ries­ling Qua­li­täts­wein trocken

2007 Mer­lot Qua­li­täts­wein trocken

2009 Roter Tra­mi­ner Qua­li­täts­wein halbtrocken