Bay­reuth: Gemü­se­bee­te als Hingucker

Gemüse-Beet im Röhrenseepark

Gemü­se-Beet im Röhrenseepark

In den Parks und Pflanz­kü­beln, die das Stadt­gar­ten­amt betreut, erfreu­en in den Som­mer­mo­na­ten all­jähr­lich vor allem Som­mer­blu­men die Betrach­ter. Doch das Stadt­gar­ten­amt ent­wickelt immer wie­der neue Ideen und greift aktu­el­le Ent­wick­lun­gen auf – so auch in die­sem Jahr: Anstatt der typi­schen Som­mer­blu­men zie­ren der­zeit Gemü­se­pflan­zen eini­ge Bee­te im Röhrenseepark.

Eine Rei­se zu den Roy­al Bota­nic Gar­dens in Lon­don im ver­gan­ge­nen Jahr gab die ent­schei­den­de Inspi­ra­ti­on: Eine Gestal­tung von Schmuck­bee­ten mit der For­men- und Farb­viel­falt von Gemü­se­pflan­zen. Anders als in den tra­di­tio­nell orna­men­tal gestal­te­ten Küchen­gär­ten der Schlös­ser an der Loire wer­den alle Stär­ken und der sehr viel­fäl­ti­ge Cha­rak­ter der Kul­tur­pflan­zen in den neu­zeit­li­chen Kom­po­si­tio­nen effekt­voll kom­bi­niert. Die üppi­ge Pracht, das Spiel mit Far­be und Form ist ein erleb­ba­rer Aspekt, der die Sin­ne auf beson­de­re Wei­se anspricht. Gemü­se­pflan­zen wie bun­ter Salat, Boh­nen, das zar­te Laub von Fen­chel, die Viel­falt an Kohl­sor­ten oder leuch­ten­de Blatt­stie­le des Man­golds bestim­men in gemein­sa­mer Har­mo­nie ein eige­nes Schmuck­beet am Röh­ren­see in der Nähe des Fla­min­go-Gehe­ges. Aber auch als Struk­tur­pflan­ze fin­det sich Gemü­se heu­er ver­eint mit Som­mer­blu­men zum Bei­spiel am Seerondell.

Vor weni­gen Jah­ren noch hät­te sich kaum jemand die Ver­wen­dung von Gemü­se zu Schmuck­zwecken vor­stel­len kön­nen, bis der Zier­kohl Ein­zug zur Berei­che­rung von Herbst­be­pflan­zun­gen hielt. Aller­dings ist die Kom­bi­na­ti­on von Gemü­se mit Zier­pflan­zen nicht neu, son­dern hat den beson­de­ren Cha­rak­ter der Bau­ern­gär­ten auf dem Land aus­ge­macht. Und in Bay­reuth hat es in der Ver­gan­gen­heit an ganz pro­mi­nen­ter Stel­le in der Innen­stadt bereits einen Gemü­se­gar­ten gege­ben: im Vor­gar­ten der Vil­la Wahn­fried, rechts und links der Allee hat Winif­red Wag­ner wäh­rend des Zwei­ten Welt­kriegs Obst und Gemü­se ange­baut. Damals stand natür­lich die Ern­te der Früch­te, Knol­len, Wur­zeln und Blatt­ge­mü­se im Vordergrund.

Die Ern­te im Röh­ren­see­park ist hin­ge­gen wenig rat­sam, da Ver­un­rei­ni­gun­gen zum Bei­spiel durch Hun­de­kot nicht aus­ge­schlos­sen wer­den kön­nen. Vor allem soll aber auch die Pflan­zung mög­lichst allen Besu­chern in ihrer gan­zen Schön­heit erhal­ten bleiben.