3. Fachtagung für Fach- und Führungskräfte in der Gemeinschaftsverpflegung in Bayreuth
Von Ma(h)l zu Ma(h)l erfolgreich!
Auch in diesem Jahr lädt das für Oberfranken zuständige Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth zur inzwischen dritten Fachtagung unter dem Motto „Von Ma(h)l zu Ma(h)l erfolgreich! Strategien für die Gemeinschaftsverpflegung“ ein. Im Fokus stehen erfolgversprechende Strategien in der Gemeinschaftsverpflegung, die vorgestellt und diskutiert werden.
Rainer Roehl von a´verdis nachhaltige Verpflegungslösungen, entwirft Kriterien für eine zukunftsfähige Gemeinschaftsverpflegung im Jahr 2020 und geht der Frage nach, wie eine Verpflegungsleistung gleichermaßen gesund, ökologisch, wirtschaftlich und attraktiv sein kann.
Weiterhin werden Fachvorträge mit Diskussionsmöglichkeiten in vier verschiedenen Foren angeboten. Während dieser ganztägigen Veranstaltung finden die verantwortlichen Fachkräfte aus Heimen, Kliniken und Betriebskantinen ausreichend Zeit und Raum, um neben der fachlichen Weiterbildung auch gegenseitigen Austausch und Kontaktpflege wahrnehmen zu können. Die Fachtagung findet am 19. Oktober 2011 in der Aula des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth statt. Das Programm mit Anmeldeformular gibt es am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bayreuth oder im Internet unter www.aelf-by.bayern.de unter „Aktuelles“.
Anmeldeschluss ist der 03.Oktober 2011.
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